ババロア♪甘ーいイチゴソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンは10ｃｃの水でふやかしておく。

2. 2

   小鍋に牛乳を温め、砂糖とふやかしたゼラチンをいれ溶かす。完全に溶けたら火から下ろす。粗熱を取る。
   　☆煮立てないでね！！

3. 3

   ボウルに卵黄をいれよく攪拌し、2を入れて混ぜる。バニラエッセンスを入れ　ボウルの底を冷水にあてながらトロミがつくまで混ぜる。、

4. 4

   別ボウルに生クリームを入れ軽く角が立つくらいにあわ立てる。

5. 5

   3のボウルに4を軽く混ぜる。
   　☆ババロア液の出来上がり

6. 6

   グラスなどの容器に流し入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

7. 7

   イチゴはスプーンなどでつぶし練乳を混ぜてソースにする。

8. 8

   冷やし固めたババロアにソースをかける
   
   　　召し上がれ♪