材料（3人分）
- 大根 （短冊切り）
- 5～6ｃｍ
- ベーコン （千切り）
- 50ｇ
- サフラン (細かくする）
- １掴み
- 水
- ３カップ
- ルッコラ
- 適量
- コンソメ顆粒
- 小さじ1
- 塩 コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 鍋に水から大根 ベーコン サフランを入れ、中火で大根が軟らかくまるまで煮る
-
- 2
- コンソメ顆粒 塩 コショウで味を整えたら器に盛り付ける
-
- 3
- ルッコラを浮かべたら出来上がり
おいしくなるコツ
ゆっくり煮ていくうちにサフランからの色が鮮やかになっていきます。
きっかけ
自家栽培のサフランを使い温かスープを作りました。
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