半分お抹茶食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地作りはレシピID:1240002273と同じです
   こね上がったら取り出して２等分する
   一方の生地に少量の水で溶いた抹茶を練り込む
   ＊HBに戻してこねても、手ごねでも＊

2. 2

   ２つの生地を１次発酵させたらベンチタイム２０分おく

3. 3

   約18cm×25cmにそれぞれ伸ばす
   2枚を重ねる
   3つ折にする
   綴じ目を下にする
   生地の中央に切れ目を入れひっくり返す（たづな）
   ＊1回でも、2回でもお好みで＊

4. 4

   油脂を塗ったケースに③の生地を入れ2次発酵するケースの上まで上がったら
   予熱無し190℃－35分焼く
   焼き上がったら網におく