一次発酵のみ！フライパンで惣菜パン♪ レシピ・作り方

Name: 一次発酵のみ！フライパンで惣菜パン♪
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: 強力粉 150g; 薄力粉 50g; バター 10g; 砂糖 10g; 塩 3g; 牛乳 140ml; インスタントドライイースト 3g; お好みの具（卵マヨやハムチーズなど） 適量

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1時間以上
300円前後

コロりポックル

我家の3歳と1歳の子供達が踊って喜ぶ、しっとりふわふわパンです！具次第で色々楽しめますよ♪オーブンいらずでHBとフライパン使用だから簡単♪レシピは4つ分です。

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

強力粉: 150g

薄力粉: 50g

バター: 10g

砂糖: 10g

塩: 3g

牛乳: 140ml

インスタントドライイースト: 3g

お好みの具（卵マヨやハムチーズなど）: 適量

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作り方

1

材料をすべてホームベーカリーに入れ、パン生地コースで一次発酵までおまかせ。（我家のPanasonic製　SD-BMS102では、1時間）
2

生地を4等分にして丸める。（写真は倍量を作った時のものです。とりあえず冷たいフライパンに置いちゃってます＾＾；）
3

濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。
4

麺棒で伸ばし、お好みの具を下半分にのせる。（この時は卵マヨ）
5

半分に折って、具が飛び出ないようにキッチリつまんで閉じる。（この時は箸を使って模様もつけてみました）
6

フライパンで弱火で両面焼き目がつくまで焼けば完成♪（油はなしでOKです）
7

ハム＆チーズも最高ですよ♪
3歳息子はチーズのみがお気に入り！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

扱いやすい生地です。中身さえ飛び出さないようにキッチリ閉じれば、成型がイマイチでも両面焼くから案外大丈夫♪

きっかけ

夏場は極力オーブンを避けたい…しかも2次発酵まで待てない…ので、HBで一次発酵まで済ませて、あとはフライパンで♪これがふわふわで大好評！息子の幼稚園のお弁当にもアリです＾＾

公開日：2011/07/28

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このレシピを作ったユーザ

コロりポックルお気に入りのスウェーデン製のキッチンで、お料理を楽しむ毎日。 5歳・3歳・0歳の子供達と夫の為に、こだわり食材で薄味を心がけています。私の料理で子供達が育つ、そんな当たり前の事がとても嬉しく、幸せです。パンやお菓子作りも大好き。子供達を寝かしつけた後、睡眠時間を削って作っています。最近は下の子とも一緒にパンやピザを作れるようになってきました♪ お料理って本当に素敵。