旬を味わう！ホワイトアスパラのオーロラソース添え レシピ・作り方

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ayatoy
旬のホワイトアスパラに、玉ねぎ入りのオーロラソースを添えて！生のホワイトアスパラの風味は格別です！

材料（約2人分）

ホワイトアスパラ
1束
●マヨネーズ
大さじ1
●トマトケチャップ
小さじ2
●オイスターソース
小さじ1
●玉ねぎ（みじん切り）
大さじ1

作り方

  1. 1
    ホワイトアスパラは固い部分をはずし、外した部分と共に、熱湯でゆで、そのまま粗熱をとる。
  2. 2
    水気を切り、食べやすい大きさに切って、●を合わせたものを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホワイトアスパラは、固い部分に旨味があるので、茹で汁に加えて、一緒にゆで、冷まして、風味を移します。

きっかけ

生のホワイトアスパラが手に入ったので。

公開日：2024/04/09
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カテゴリ
オーロラソースマヨネーズ系ドレッシング
料理名
ホワイトアスパラのオーロラソース添え

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