【だし活10周年企画】ねぎとキクラゲの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲはぬるま湯に３０分ほどつけて戻しておく。

2. 2

   ねぎは１㎝幅の斜め切り、小ねぎは５㎝幅に切る。にんにくはみじん切りにする。キクラゲは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   Aの調味料を混ぜ合わせる。

4. 4

   別のボウルにたまごを割り入れほぐし、塩・こしょうを加える。フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、たまごを入れ、大きく混ぜながらふんわり焼く。焼けたらいったん取り出しておく。

5. 5

   フライパンにごま油大さじ１、にんにくを入れて熱し、豚こま肉を入れて炒める。

6. 6

   豚こま肉の色が変わったら、ねぎ、キクラゲを入れて炒める。ねぎがしんなりしたら小ねぎも入れて炒める。Aの調味料を加える。

7. 7

   たまごを戻し入れふんわり混ぜ合わせて、完成！