たっぷりきのこのオクラがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじと舞茸は、手で小房に分ける。えのきたけは石づきをとって、３等分にきり、にんじんはせん切りにする。

2. 2

   オクラは塩を少々ふり、板ずりして水で洗い流してさっとゆで、小口切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、人参を炒める。きのこを加えてしんなりしたら、Aを加えてひと煮立ちした後で火を止める。

4. 4

   器に盛りつけ、上にオクラをかけてかつお節をふったら完成。