アレンジ無限大！みんな大好きミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   フードプロセッサー等あると便利です。
   手で切る場合は、少し大きめでもOKです。
   人参も玉ねぎと同じようにみじん切りにしましょう。

2. 2

   フライパン又は鍋にサラダ油を入れ、熱したら玉ねぎを入れ、玉ねぎの水分が飛ぶまで中火でよく炒めましょう。

3. 3

   みじん切りにした人参を加え、軽く炒めたら、ひき肉と小麦粉と塩・胡椒を加え、肉の色が変わるまで炒めます。

4. 4

   トマト缶を入れ、空いたトマト缶に水を約１杯程入れて、鍋に加えます。
   今回はカルディのトマトダイス缶を使用！
   アレンジとして、生トマトがあったりして加えるなら、この時に加えましょう！

5. 5

   ケチャップとコンソメを加え、時折かき混ぜつつ、とにかく煮込む。
   全体的に赤みがかったオレンジ色になったら、味を見て、塩・こしょう・コンソメ・ケチャップで味を調えれば完成！