和風ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごしとうふは、レンジ対応のクッキングペーパーにまいて、300ﾜｯﾄのレンジで5分、水抜きをする

2. 2

   玉ねぎ、人参はかわをむき、ピーマンは種を取り、フードプロセッサーで、みじんぎりに。

3. 3

   ボールに2と、ミンチ、○のたまごや調味料をすべていれ、こねる。

4. 4

   しばらくこねたら、1のとうふをいれ、さらにこねる。

5. 5

   キャベツは、６枚をはがして洗い、レンジで、したごしらえのため5分ほどあたため、柔らかくして、巻ける状態に。

6. 6

   4を6等分にし、６枚のキャベツにまいていく。

7. 7

   ベーコンを半分にきり、キャベツの巻き終わりのところに乗せて、楊枝でとめる

8. 8

   鍋に水と、コンソメと濃口醤油をいれ、もしあれば、表面のキャベツの葉などをしき、その上に7をならべていく。なければ、そのままで大丈夫です。

9. 9

   アルミホイルの真ん中をぬき、落とし蓋のかわりにして、20分ほど煮込みます。味が染みたらできあがり。