【正月食べ切り】あずきとバナナの柔らかホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に薄力粉とベーキングパウダーを合わせる。

2. 2

   別のボールに卵と牛乳と砂糖を入れ溶く。

3. 3

   ②の卵液に①の粉を、粉ふるいやざるなどでふるい入れ、混ぜ合わせる。

4. 4

   あずきと、バナナを手でちぎりながら入れ、軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンに油をしき、中火に近い弱火にし、生地を流し入れる。
   
   
   （直径が小さ目の方が作りやすいです。今回は直径約7,8cm）

6. 6

   生地にふつふつと穴（4,5個の気泡）があいてきたらひっくり返す。

7. 7

   裏返し焼く時はバナナが焦げやすいので弱火で焼く。