キャベツとろとろロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ8枚は重ねて、レンジの下茹で機能をつかい、8ふんぼど。

2. 2

   柔らかくなったキャベツの芯の部分をきる。

3. 3

   2のキャベツの芯、玉ねぎ、ピーマン、人参、をスピードカッターで粉砕するか、包丁でみじん切りにし、卵、豚挽肉とともに、ボールにいれ、まぜあわせながらこねる

4. 4

   キャベツを広げて、3のたねをキャベツに乗せ巻いていく。

5. 5

   巻き終わりを、爪楊枝でとめて、ばらけないようにする。

6. 6

   鍋の底に、クズキャベツ(外の部分など)を敷き、コンソメキューブ(または顆粒)をいれる。

7. 7

   鍋に敷き詰める。写真の鍋は、ちょっと小さくて、8こ入れることができなかった。

8. 8

   上から落し蓋、あるいは、アルミ箔を鍋の大きさに切り、真ん中にあなをあけたもの、を乗せて蓋をして煮る。

9. 9

   鍋の中のだしを別の小鍋にとり、火にかけて沸騰させたあと、▷の水溶き片栗粉をながしいれ、とろみをつける。

10. 10

    お皿に出来上がったロールキャベツをのせ、9のたれをかけて、できあがり。