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塩系おやつ★ベーコンポテトのソフトクッキー レシピ・作り方
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約1時間
1,000円前後
ayatoy
ベーコンやチーズなど贅沢に材料を使用したクッキーです!マッシュポテトがたっぷりはいっているので、ソフトな仕上がり♪
材料(約8人分)
無塩バター
100g
粉糖
50g
◇塩
2.5g
◇胡椒
1.5g
◇はちみつ
25g
◇卵黄
1個
マッシュポテト
170g
ベーコンビッツ
130g
アーモンドパウダー
70g
ゴーダチーズ(すりおろし)
60g
●薄力粉
60g
●片栗粉
10g
●ベーキングパウダー
3g
作り方
1
無塩バター、粉糖をハンドミキサーでふんわりとなるまで、混ぜ合わせる。◇を加えて、さらに混ぜ合わせる。
2
マッシュポテト、ベーコンビッツ、アーモンドパウダー、ゴーダチーズを順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
3
●をふるい入れ、ゴムベラでざっくりと、金一になるまで混ぜ合わせる。
4
星型の口金をつけて絞り袋に3を入れて、オーブンシート敷いた天板に間隔をあけて、丸く絞り出す。
5
170℃に温めたオーブンで30分ほど焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ベーコンビッツは自家製(レシピID:1230018415)のものを使いました!
きっかけ
ベーコンビッツがたっぷり入った、おつまみ系のクッキーが食べたかったので。
公開日:2018/10/22
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ベーコン
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ayatoy
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