材料（200㎖ 1人分）
- グレープフルーツ
- 1個（250g）
- ハチミツ
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
-
- 良く洗ったグレープフルーツは外皮と種を取る。
-
- 2
- スロージューサーへ入れて搾る。コップへ入れたらハチミツと塩を入れる。
ジュース 200㎖
搾りかす 47g
おいしくなるコツ
白い部分を多めに残すと苦みを感じます。
丁寧に白い部分を切り落として搾ると苦みはかなりやわらぎます。ハチミツを入れると酸味がやわらぎ飲みやすくなります。
きっかけ
素材の味を知りたくて1種類ずつジュースにします。
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酸味で目が覚めます。
塩ひとつまみで甘みが引き立ちます。