材料（４〜６人分）
- 米
- ２合
- 舞茸
- １／２パック
- しめじ
- １／４パック
- エリンギの下の部分
- ２個分
- ＊みりん
- 大さじ２
- ＊醤油
- 大さじ２
- 広島 新庄みそ
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- 白ごま
- 大さじ１／２
- ボストンレタス
- １個
- 広島かき 味のり
- 2枚
- NEWクレラップ ミニ
- ６０cm程度
作り方
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- 1
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- 米を普通に水加減し、食べ易い大きさに切った茸類、＊の調味料を入れて炊飯器で炊く。
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- 2
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- ラップを２０cm程度切り取り１をお茶碗１／２置いて丸める
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- 3
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- こちらの新庄みそを使います。
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- 4
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- 白ごまも準備し、３のみそ、砂糖とともによく混ぜます。
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- 5
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- ２のラップを広げ、４でできた胡麻みそを塗り、、、
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- 6
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- レタスに置きます。レタスで包むようにしていただきます。
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- 7
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- こちらは炊きあがった１を俵型にして冷凍しておいたものです。２個でレンジで１分３０秒チンして、、
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- 8
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- こちらの海苔を巻いたら、、、
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- 9
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- できあがり。お弁当に便利です。
おいしくなるコツ
御飯があまったり、すぐに食べない時はラップに包む際、好みのおにぎりの形に冷凍しておくと忙しい時にとっても便利です。
きっかけ
新庄みそをつかいました。
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