材料(2人分)
- トマト よく熟したもの
- 大1個
- 熱湯
- 200cc
- 固形コンソメ
- 1個
- パプリカ パウダー
- 小さじ2
- 塩こしょう
- 少々
- 粗挽き胡椒
- 好みで
作り方
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- 1
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- 調味料はこちらをつかいます。
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- 2
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- コンソメも使います。
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- 3
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- トマトを湯向きしてざく切りして鍋に入れ弱火にかける。2のコンソメも入れて全体が滑らかになるまで混ぜる。1の塩こしょう、パプリカ、粗挽き胡椒を入れる。
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- 4
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- 熱湯消毒したガラス瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。
おいしくなるコツ
塩こしょう、粗挽き胡椒は少なめにしておいて、料理する時に足して調整してください。
きっかけ
熟しすぎたトマトを使いました。
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