作り方
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- 1
- さつまいもは１ｃｍ程度の輪切りにする。
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- 2
- 強火で約15分～、やわらかくなるまで蒸す。
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- 3
- なめらかにすりつぶして出来上がり。
野菜スープなどでのばしてあげる。
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- 4
- じゃがいもでも同じように作れます！
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- 5
- 多めに作って冷凍しておくと、そのまま調理できて便利です（他のペーストや野菜スープ、お粥と一緒にレンジでチンなど）
おいしくなるコツ
蒸し器がない場合、鍋に水をはり、湯呑みなどを入れてその上に皿を置いて代用できます。
多めに作って冷凍ＯＫです（1週間目安に使いきる）
きっかけ
大人用の蒸し野菜の取分け。