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ポテトと胡瓜のサラダ レシピ・作り方

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BEBE2936
胡瓜の食感が楽しめるポテトサラダです。

材料(2人分)

胡瓜
1本
じゃがいも
1個
ゆで卵
1個
塩こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ2
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作り方

  1. 1
    胡瓜はピーラーでさっと皮を剥き、スライサーでなるべく薄くスライスする。
  2. 2
    茹で卵を放射線状に切る。
  3. 3
    じゃがいもは皮を剥いてシリコンスチーマーで蓋をして3分チン!あら熱が取れたらしゃもじで潰して塩こしょうをして2と混ぜる。
  4. 4
    1とマヨネーズを加えて全体を混ぜる。
  5. 5
    好みでウスターソースをかけていただく。

おいしくなるコツ

シリコンスチーマーでチンした後、あら熱がとれるまで蓋をしたままおいておくと予熱でじゃがいもが柔らかくなります。

きっかけ

胡瓜を加えてみました。

公開日:2012/05/06

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
ポテトと胡瓜のサラダ

このレシピを作ったユーザ

BEBE2936 お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936

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