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苺クリーム レシピ・作り方
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めりっさん
デコレーションに使ってもスポンジにちょっと添えて食べても、かなり美味しいです。
材料(200cc人分)
生クリーム(動物性のものが○)
200cc
ホワイトチョコレート
45g
練乳
10g
苺ピューレ
大さじ4-5
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作り方
1
苺を潰し、苺ピューレを作っておく。
ホワイトチョコを湯煎で溶かしておく。
2
生クリームを八分立てかそれよりゆるいくらいに泡立てておき、練乳と1のホワイトチョコを入れさらに泡立てる。
3
最後に苺ピューレを全体に混ぜ合わせ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生クリームの泡立て加減は用途によって、変えて下さい。 生クリームはちなみに、中沢36%のものを今回は使用しました。
きっかけ
苺好きな息子の為に作ってみました。
公開日:2012/03/01
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関連情報
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料理名
クリーム
このレシピを作ったユーザ
めりっさん
基本、料理よりお菓子作りのが好きな一児のママです。 面倒臭がりなところがあるので、私が提供するレシピは簡単に出来るものが多いと思いますよ~^^
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