ディルとパセリで　オリーブオイルドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリとディルは茎の部分を調理ばさみで切り取り、ビニール袋に入れて冷凍する。固まったら上から手でもんで細かくする。

2. 2

   熱湯消毒したガラス瓶に、ワインビネガーと塩を入れてよくふり塩を溶かす。オリーブオイルも入れてよく振ると白っぽくなる。

3. 3

   １で作ったパセリとディルを入れて、粗挽き胡椒を振る。

4. 4

   このドレッシングをミニトマトにかけてみました。