我が家の定番・トマトときゅうりのサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべに湯を沸かし
   沸騰したらフォークに刺した
   トマトを３０秒ほどつけて
   湯剥きする。

2. 2

   皮がむけてきたら取り出す。

3. 3

   冷水につけて皮をむく。

4. 4

   トマトは１．５こを食べやすい大きさに切る。

5. 5

   残りのトマト２/1こは細かくみじん切り。

6. 6

   タマネギ４/1こはみじん切りにして、塩ひとつまみを振り、全体になじませたら
   ５分程度おく。

7. 7

   タマネギのぬめりを水で流し、ざるにあけたら、ぎゅっと水気を絞る。

8. 8

   きゅうりは洗って、フォークで横に引っかくように筋を入れる。全体に入れる。

9. 9

   ７ミリくらいの厚さで切る。

10. 10

    酢７０ｃｃにタバスコを入れ
    まぜる。
    大体１０滴くらい。
    お好みでどうぞ。

11. 11

    さらに
    オリーブオイル大さじ１．５、
    砂糖大さじ１.５、
    塩少々・塩コショウ少々を入れ混ぜ合わせる。

12. 12

    粗挽きコショウも適量入れます。

13. 13

    ぬめりを流して絞ったタマネギとみじんにしたトマトを加える。

14. 14

    混ぜる。

15. 15

    トマトときゅうりを投入。
    混ぜ合わせたら完成♪
    あれば、乾燥バジルを振ってください。