ハロウィーンお化けの南瓜オムレツサンド レシピ・作り方
材料（２人分）
- デニッシュ食パン（６枚切り）
- ２枚
- 南瓜
- １／８個
- 卵
- ２個
- シナモンスティック ＊
- 適量
- カルダモン（ホール） ＊
- 適量
- クローブ（ホール） ＊
- 適量
- ワイルドカルダモン（ホール） ＊
- 適量
- クミン（ホール） ＊
- 適量
- カロンジ（ホール） ＊
- 適量
- ベイリーフ ＊
- １枚
- 生姜
- １／２片
- ニンニク
- １／２片
- 玉ねぎ
- １／４個
- 赤パプリカ
- １／４個
- ピーマン
- １個
- マッシュルーム
- ４個
- ターメリック（パウダー） ＊＊
- 適量
- チリ（パウダー） ＊＊
- 適量
- カイエンヌ（パウダー） ＊＊
- 適量
- ガラムマサラ ＊＊
- 適量
- 塩 ＊＊
- 少々
- チキンブイヨン
- ４g
- 液体パルスウィート
- ５g
- サラダ菜
- ６枚
- ブロッコリースプラウト
- 適量
- １／２マヨネーズ
- １０g
- スライスチェダーチーズ
- ２枚
作り方
-
- 1
- プライパンに、＊＋少量の水を入れて炒め。
（無いものはは、なければ省いて頂いてOK！です。）
-
- 2
- 香りが出てきたら、おろし生姜＋おろしニンニクを加え。
-
- 3
- みじん切り玉ねぎを入れ。
-
- 4
- みじん切り赤パプリカ＋みじん切りピーマン+薄切りマッシュルーム（ブラウン＆ホワイト）を加え。
-
- 5
- ＊＊を入れて、均一に混ぜ。
-
- 6
- ボールに、溶き卵＋チキンブイヨン＋パルスウィートを入れてよく混ぜ。
-
- 7
- 南瓜は、ホイルに包んでウォーターオーブン３５分。（蒸し焼き）〜５mmくらいの厚さに切って。
-
- 8
- シリコン型に５＋７を入れて、６を流し入れ、
ウォーターオーブン２０分。
-
- 9
- プライパンで、デニッシュ食パンの両面を焼き。
-
- 10
- ９にサラダ菜＋ブロッコリースプラウト＋１／２カロリーマヨネーズ＋８をのせて。
-
- 11
- 上に型で抜いたスライスチェダーチーズをのせたら、出来上がり。
きっかけ
ハロウィーンの時の南瓜ドリアの具が余っていたので、オープンサンドにしてみました。
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