逆にバジルが苦手な方は、控えめにしたり入れなかったりお好みで調整してみて下さい。 カロリーを抑えたい方は、この作り方で、逆に美味しさ求める方〈とろみ好きな方〉は、水溶き片栗粉〈1人前 大匙1杯と50cc〉を加えて調理すると良いですよ^_^
麻婆豆腐は好きですがコチュジャンのおろしニンニクの香りが苦手で美味しくできないかと考えた時に、バジルを入れることにより臭みが緩和されるかなと思いつきました。
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ご飯の上にのせて、丼にしても美味しいです。