リンゴの甘露煮入りホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむき1口大に切ったら、ボウルに入れる。

2. 2

   ボウルに、砂糖、はちみつ、ポッカレモンを加え、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   2にふんわりラップをかけ、600wのレンジで１、２分加熱する。

4. 4

   一度ラップを外して、りんごをさっと混ぜる。

5. 5

   再び600wのレンジで2分加熱したら、粗熱がとれるように冷ましておく。

6. 6

   別のボウルに卵、牛乳を入れ混ぜる。

7. 7

   ６にホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

8. 8

   更に７に５を加えてさっくり混ぜる。

9. 9

   熱したフライパンに油（分量外）をひき、８の生地を、お玉1杯分程度流し入れて両面よく焼く。

10. 10

    中心部分にも火が通っていたら完成。（竹串等で確認）。