クリームチーズとバターをよく混ぜて、滑らかにすることがポイントです。この作業でおいしさが変わる、と聞いたことがあるので、思っている倍くらい、いつもかき混ぜてます。
小学生の時からチーズケーキを作っていますが、家族も大好物で、時々つくります。母の誕生日があるので、作っていました。
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