カンタン！げんこつロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにします。
   ★の材料をボウルにいれ、しっかりこねます。

2. 2

   キャベツの葉は芯の部分を切ります。二枚に分かれてしまったり、一枚が小さかったりするときは写真のように重ねて使います。根元に近い方を手前にしておきます。

3. 3

   ボウルの中身を４等分し、その1つをハンバーグ状にまとめてキャベツの中心に置きます。

4. 4

   キャベツをたたんでいきます。手前の葉、横の葉の順におっていきます。

5. 5

   肉だねを奥側に転がし、まとめます。くずれそうであれば爪楊枝で留めます。

6. 6

   キャベツの葉の端の部分が下になるようにして鍋に並べます。隙間ににんじんを入れます。煮崩れを防ぐため、ぎっちり詰められる大きさの鍋がオススメです。

7. 7

   コンソメ、水、しょうゆ、黒コショウを加えて蓋をします。中火〜弱火で20分煮込みます。