材料4つ!サクサククッキー レシピ・作り方

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余った卵黄と、流行で購入したココナッツオイルで簡単サクサクおやつ。甘さ控えめ。

材料(4人分)

卵黄
2個分
砂糖(三温糖 可)
40g
薄力粉
200g
ココナッツオイル
100g

作り方

  1. 1
    材料を計量しておきます。
  2. 2
    卵黄、砂糖、ココナッツオイルを混ぜます。
  3. 3
    ふるった薄力粉を入れて、生地がまとまるまでこねます。
  4. 4
    まとめた生地からお団子程度をちぎり、手のひらで押し広げて成形します。
    180℃で15分程度焼きます。焼き色がついたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

オーブンから取り出したところに、ホワイトチョコパウダーやチョコレートを載せてあげるとチョコクッキーとしても楽しめます。

きっかけ

流行で購入したココナッツオイルを消費したかったのと、卵黄が余ったからです。

公開日:2016/11/29

関連情報

カテゴリ
その他のクッキーチョコレートを使わない100円以下の節約料理簡単お菓子ココナッツオイル
関連キーワード
薄力粉 ココナッツオイル クリスマス クッキー

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