ふるふるミルキー♡アガーでミルクプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アガーと砂糖をよく混ぜ合わせる。
   牛乳は人肌より少し温かい程度（約40℃）に温め、練乳を溶かしておく。

2. 2

   鍋に水を入れ、アガー＋砂糖を少しずつ加えながら混ぜる。
   火にかけ、混ぜながらアガーを煮とかす。
   沸騰したら、更に1〜2分かき混ぜながらよく溶かす。

3. 3

   白いアクを取り除き、温めておいた牛乳＋練乳を加えてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   容器に入れ、気泡を取り除く。
   粗熱がとれたら、1〜2時間冷蔵庫で冷やして出来上がり。