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葉野菜が高い時には、キュウリ一本でちゃんとサラダ レシピ・作り方

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Seika A
レタスなどがない時に、キュウリで葉野菜のような食感とボリュームを。1本が2~3人分にちょうど良い!

材料(2~3人分)

キュウリ
1本
ミニトマト
6個
カニカマ(かに風味かまぼこ)
4本
A スイートチリソース
大さじ1程度
A リンゴ酢 純米酢やレモン汁でも可
小さじ1
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作り方

  1. 1
    キュウリは上下を落としてアクを抜き、ピーラーで薄くスライスする。
  2. 2
    ミニトマトは半分にカットし、カニカマは手で半分に割く。
  3. 3
    材料を混ぜてお皿にふんわりと盛り付け、Aを混ぜたドレッシングをまわしかけてできあがり。

おいしくなるコツ

キュウリは断面から水分が出やすいので、食事の直前に作ること、ドレッシングは食べる直前にかけることがポイントです。

きっかけ

レタスなどがなかったので、触感だけはシャキシャキレタスのような感じのサラダにしました。

公開日:2016/06/03

関連情報

カテゴリ
アジアンサラダ100円以下の節約料理きゅうりその他○○を使わない(材料)料理のちょいテク・裏技
関連キーワード
きゅうりで代用 きゅうりサラダ 簡単サラダ 節約レシピ
料理名
キュウリ1本でちゃんとサラダ

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

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