フレッシュバジトマが爽やかすぎるぜミックスサンド！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージはたった２本。
   でもいいの荒挽きで味も濃いいしそれよりなにより、今日のサンドイッチはもりもり具だくさんどだからね。
   
   オリ油でソセジを炒め油がパン底全体に広げよう。

2. 2

   ソセジをなんとなく２つにわけたら玉子を二つ割り落とす。
   
   低い位置からそーっとでソセジが流れないようにね。
   
   玉子、別容器でシャカシャカなんかしないよ誰がそれ、洗うのさ？

3. 3

   大丈夫、すかさずお箸で黄身をいじいじ、目潰しエッグにすればいいんだから→1220006392
   
   そう、玉子の焼き始めと同時に２枚のパンをトースタースタートさせとく。

4. 4

   トマトはでたらめでもいい、小さく刻んで数を増やす作戦で。
   
   アチチのパン内に入れちゃうから汁気を切ったりしなくていい。
   
   皮？
   むかないよ食べなよ繊維質センイシツ。

5. 5

   目潰しエッグが上まで固まる前にトマトをびしびし埋め込んでいく。
   
   くしくも２つのエッグがハート型になるが新婚でもなんでもないんで特に感動もなし（寂）。

6. 6

   蓋して火を弱めて蒸し焼きにします。
   なぜってトマトびっしり埋め込んだ玉子、ひっくり返したらばらけそうだからね。
   
   お水は入れない、トマトの水分があるから。

7. 7

   シャキシャキパートはトマトだしやっぱキャベツよりレタスだよね。
   
   と、細かく手でちぎったらキッチン紙にはしゃんでぺさんしておくと扱いやすい、水気もとれるし。

8. 8

   さっきスプーナリズムが起こったのはスルーしてちょ。
   
   そこでいよいよ主役のフレッシュバジルを摘みますよ、と、大きなそれからちょっきんと。

9. 9

   大きいまま入れるとがさごそ口当たりが悪いし風味も広がらない？ので、はさみそのまま細かく刻んでハート、じゃなかった、玉子の上にぱらぱら。
   
   ハート？
   残念、真っ二つに切っちゃうよ。

10. 10

    ぐずぐずしてたらトースターが鳴きました。
    取り出したらすぐにもう２枚をスタートさせよう、余熱があってすぐに焼けるから。
    
    とりあえず先の２枚にマーガを薄く塗ってレタスをしきつめる。

11. 11

    レタスの上にギザギザハート…じゃなかった（しつこいなｗ）、玉子を乗っけたら…マヨやらドレやらもいいけど雑味なしなお塩にしよう、いいやつをねぱらぱらと。

12. 12

    ほうらすぐに第二弾が焼けたでしょ？
    すぐにマーガを塗ったらサンドしますぱたんぱたん。

13. 13

    キッチン紙をかませて重石…
    二個いっぺんでいいやと大皿を乗っける。
    １分待ってサンドが落ち着いたらお皿と紙をどけてもう１分。
    
    これでさくっとなるんだよ。

14. 14

    まんまがぶりが一番楽…じゃなかった、おいしいんだけどねそれだと１個を一気に食べちゃうんでってんで真ん中でざっくり切ります。
    
    ほうらいろんな色が見えてきれいだね。