レタスの外側ごわごわっ葉もおいしく食べよう炒麺 レシピ・作り方

作り方

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   れたすのそとがわごわごわっぱ、と読みます。
   レタスをホールで買ってきた日限定のリッチ栄養な焼きそばです。
   チャーシュー使いでちゃちゃっと仕上がるよさあ始めよう。

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   ごわごわっぱは外側なのでよく洗う。
   キッチン紙の上に広げてこの状態で冷蔵庫で放置しておくと、程よく乾かしてもらえる。
   冷蔵庫のヤなところを上手に活用エヘン。

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   焼きそば麺はまっぷたつに切っておくと炒めやすいし食材がたっぷりからむと思う。
   
   長いまんまだとどうしても麺だけがからまりまくりでうまくいかないのは下手だからかも。

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   チャーシューはそのままでも食べられる食材なので、大きさはお好みで。
   
   それよか見てよ、高級中華調味料、買っちゃったフフフ（自慢）。

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   まあいいや。
   生肉みたいに脂がにじみ出ないので、少し多めに油をしこうか。
   キザミにんにくを香りが立つまであたためる。

6. 6

   焼きそばボーン！
   
   ほんとは先に野菜なんだけどさ、今日はほら、レタスだけだから。
   
   ちゃんちゃん中火でいためて香ばしくなったらウェイパーをお酒でといてふりかけ味付け。

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   味はちっと薄いかな、ぐらいでいい、だってここにチャーシューどさどさーっと入るから。
   
   先にも書いたけど、そのまま食べられるモンだからしっかり炒めなくていい。

8. 8

   チャーシュ－が持つ味も加味して足りないようなら味塩コショウを少しふる。
   
   最後に大雑把にちぎった外側ごわごわっ葉をどぱっと入れる。

9. 9

   たっぷり用意したつもりが、あーっという間にしょぼんとしちゃう。
   
   切ないけれど、半分ぐったりした中華味のレタスってば超おいしいんだから。
   
   と、うっとりしている暇はない。

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    一気に混ぜ合わせてレタスが完全にぐたっとなる前に火から降ろす。
    
    食べ盛りさん用にはごはんの盛られたお皿を使いますハハハ。