ＨＢで超簡単！ゆで卵乗せ茄子の照りピッツァレシピ・作り方

Name: ＨＢで超簡単！ゆで卵乗せ茄子の照りピッツァ
Total time: 1 h
Yield: 子供2
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ピザ生地 レシピID1220008361 1枚分; 茄子 大2本; ◎醤油 大さじ３; ◎みりん 大さじ３～4; ◎砂糖 こさじ1; とろけるチーズ 適量; マヨネーズ 適量; ゆで卵 1個

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約1時間
100円以下

s k n m

照り焼きチキンピザの予定が…肉がありませんでした(+_+)
でも濃い味の茄子にマヨネーズがよく絡んで、とっても美味しくなりました。

材料（子供2人分）

ピザ生地　レシピID1220008361: 1枚分

茄子: 大2本

◎醤油: 大さじ３

◎みりん: 大さじ３～4

◎砂糖: こさじ1

とろけるチーズ: 適量

マヨネーズ: 適量

ゆで卵: 1個

作り方

1

茄子は厚さ1cmくらいの輪切りにして、水にさらしたあとザルにあげておく。
2

厚手の鍋に油をひき、茄子を入れて軽く炒める。
3

◎の調味料を加えて、中火～強火で汁気がなくなるまで煮詰める。
4

ピザ生地を手で押しながら伸ばして、2～3mmの厚さでオーブンの天板に合うサイズにする。
5

全体にに茄子を乗せ、とろけるチーズとマヨネーズをかける。
6

190℃に温めたオーブンで15分焼く。
焼き上がったら、ほぐしたゆで卵を乗せて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供たちリクエストの照り焼きチキンピザ、チキンの代わりに子供(卵)でごまかしました。

公開日：2013/09/16

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このレシピを作ったユーザ

s k n m 毎食おかわり！の7歳長男、同じくよく食べまんまる顔の5歳長女、どんなに食べても絶対太らない主人、好き嫌いのない私の両親、そして春には２歳を迎える次女もこれまたよく食べ、作るのも食べるのも大好きな私の7人家族です。庭の畑で育つ野菜や、親戚・ご近所から頂ける野菜をメインに節約メニューを研究中・・・(＞_＜) レシピ内の金額は1人前ではなく6人前、買った材料分のみ、調味料は含みません。