・発酵はオーブンの機能を使うと便利です。 ・「5」では、穴がすぐにふさがってしまうなら発酵不足。全体が沈んでしまったり、しわが出来てしまったら発酵過度です。 ・生地は「7」の後にラップやクッキングシートに包んで冷凍保存できます。
塩麹とごまを使ってヘルシーで低カロリーなピザを作りました。
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