アジの干物もフライパンで焼けるかな…焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジの開きにお酢をこすりつける。
   こうするとふっくらやわらかになるって看護婦さんに聞きました。
   平らなフライパンにゴマ油を薄くぬって２匹並べる。

2. 2

   皮面から置いて弱火～中火で焦げ目がつくまで焼いたらひっくり返して反対がわも焼く。
   生臭くなりそうなのでふたはしません。

3. 3

   なんかぼろぼろになってきちゃった（焦）。
   と、焦ったり落ち込んだりしないでだいじょぶ、ぼろぼろついでに頭としっぽを取り外してお皿に盛る。
   うーん、食べやすい、ぼろぼろだけど。