中華前菜に！ ピリ辛こっくりゴマヨだれ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ピータンやウンパイロウ（茹で豚）など前菜
- 好きなだけ
- 正油（以下分量は比率です）
- 1
- 老干媽
- （なければラー油）1
- お酢
- 1
- マヨネーズ
- 2
- 練りゴマ（白）
- 2
作り方
-
- 1
-
- 練りゴマは固いのでマヨとゆっくり練りあわせ、老干媽（ラオカンマを入れる。
さらさらした調味料（酢と正油）は後からちょっとずつ加える。
-
- 2
-
- ウンパイロウは時間がかかるので別のヒマな時に作り置きしよう。→1220004359
ピータンは泥をとって殻をむいて8等分にしてちょっと空気にさらすと臭みが半減します
おいしくなるコツ
全部いっぺんに入れると上手に混ざらない。
きっかけ
ウンパイロウを作ったので色々楽しみたかった。
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