・火を通しながら丸くしようと何度も返しすぎるとお団子のようになってしまうので、「5」「6」のように生地に火を通し、最後に成形のために数回返す程度にすると、ふんわりに仕上がります。
デザートとして楽しめるたこ焼き風のお菓子を作りました。
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