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ゆで卵を使わずあっさりクールなオトナ向けタルタルレシピ・作り方

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100円以下

いや、卵入りも魅力的なんだけどね。

材料（2人分）

パプリカ、キュウリのピクルス: 50g

マヨネーズ: 大さじ1

ブラックペッパー: 少々

オリーブオイル: 小さじ１

ピクルスの汁: 大さじ２

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作り方

1

ピクルスの実（？）を細かくみじん切りにする。
調味料を入れてよく混ぜる。
ピクルスの汁は最後にちょっとずつ混ぜるとよく混ざる。
2

揚げ物やムニエルなどに最適。
余ったものはスパゲティサラダのドレッシングになりました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オリーブオイルはほんの風味づけ程度に。あくまであっさり。

きっかけ

ゆで卵を入れるとちょっとくどいかな、というムニエルに添えたかった。

公開日：2011/11/14

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関連情報

カテゴリ: マヨネーズ系ドレッシング

料理名: マヨネーズとピクルスでタルタルソースを

このレシピを作ったユーザ

johnny_bean ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!

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