簡単★ホットケーキの素で作るココア＆チョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   バターは室温に戻しておく。
   
   天板にクッキングシートを敷いておき、オーブンを170度に予熱する。
   
   チョコレートは5mm角程度に刻んでおき、溶けない所に置いておく。

2. 2

   【生地作り】
   ボウルにバターを入れ、泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜてクリーム状にする。

3. 3

   砂糖を少しずつ3～4回に分けて加え、そのたびに白っぽくふんわりなるまでよく混ぜ合わせる。
   
   ★コツ★
   一度に入れず、混ざりきってから次を入れるようにすると合わせやすいです。

4. 4

   さらに牛乳とココアを少しずつ加え、そのたびにヘラでよく混ぜ合わせる。
   
   ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜ、チョコを加えて全体に行き渡るにしっかりと混ぜ合わせる。

5. 5

   【焼く】
   スプーンで生地をすくい、天板に間隔をあけて落とす。
   
   20～25分ほど焼いて出来上がり。