トースターで！！パン作り～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは溶かし、牛乳は人肌程度に温めておく。
   ボールに材料をすべて入れ、捏ねる。ベタベタとしますが捏ねてる間にまとまってきます。

2. 2

   捏ね終わったら発酵します。
   生地を乾燥させないようにラップや硬く絞ったふきんを掛け約30分温かい場所へ置きます。
   （炊飯器に入れ10分保温に電源を入れ、後20分は電源を切り放置）

3. 3

   生地が2倍くらいの大きさになったら生地にパンチをし、ガス抜きをします。

4. 4

   ガス抜きをしたら、作りたいパンの大きさに合わせ分割していきます。（10～15等分にしました。）

5. 5

   ラップまたは硬く絞った濡れぶきんを掛けて、10分生地を休ませます。

6. 6

   お好きな形に形成します。形成したらクッキングシートに乗せ、シートの下にアルミホイルを敷き温かい場所で発酵させます。

7. 7

   30分程経つと生地が2倍くらいになります。そしたら、ハケでとき卵を塗ります。

8. 8

   焼く前に、トースターを何も入れない状態で1分程温めます。
   トースターに生地の乗ったアルミホイルごと入れ15～20分様子を見ながら焼きます。

9. 9

   表面が焼けてきたらアルミホイルをかぶせます。
   
   ☆完成☆