手作りなめらか生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットにオーブンシート（なければラップでOK）を引いておく。チョコを細かく刻む。

2. 2

   鍋に生クリームとはちみつを入れ、中火で温めながら混ぜる。沸騰直前に火を止め、火から外す。

3. 3

   「1」を「2」に入れて、チョコが全体に溶けなめらかになるまでゆっくり混ぜる。溶けたらラム酒を加え、さっと混ぜる。

4. 4

   「1」のバットに「3」を流し入れる。冷蔵庫で固まるまで冷やす（1～2時間以上）。

5. 5

   チョコをバットから外しカットし、ココアを振って出来上がり。
   ※包丁は直前にお湯で温め、水気をしっかり切っておく。