にんじんなどの固めの野菜は千切りなど細く切ったほうが火が通りやすく、味がなじみやすいです。 ソースは液体タイプの場合は、初め通常のソース焼きそばを作る時より少なめに入れ、お好みでカレーパウダーとマヨネーズとのバランスを調整してください。
野菜をたっぷり入れて、カレー風味の焼きそばが食べたくなったので。
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