しっとり～バナナとココナッツのたまごケ－キ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にクッキングペーパーをセットする。
   ボウルにホットケーキミックス粉とココナッツ粉を入れ、混ぜてダマをとる。

2. 2

   バナナとレモン汁を器に入れフォ－クでつぶしてトロトロにする。

3. 3

   バターと牛乳をはかりコップに入れて３０秒電子レンジにかける。
   オ－ブンを１７０度に予熱しておく。
   ボウルに、タマゴを、卵白と卵黄に分ける。

4. 4

   卵黄とバナナを混ぜ、溶かしバターを加え混ぜる。
   さらに粉類を入れ粉気がなくなるていど、軽く混ぜる。

5. 5

   卵白のボウルに、さとうを加え、キレイな泡立て器を左右に素早く動かし、ツノが立つまでしっかり泡立てる。

6. 6

   卵黄ボウルに、卵白を２すくい入れ、大きく１５回ほど混ぜる。

7. 7

   卵白のボウルに、卵黄生地をゴムべらで全部入れる。
   ボウルを回しながら、泡立て器で大きくすくいあげながら軽く混ぜる。

8. 8

   型に流し流し入れ、オ－ブンの中段で１７０度で１５分焼く。

9. 9

   型からはずして6等分にカットする。
   出来上がり～♪