材料（2〜3人分）
- 紫玉ねぎ
- 1個
- キュウリ
- 1本
- べんり酢
- 大さじ3
- さとう
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 紫玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、冷水にさらします。よく水気を切ります。
-
- 2
- キュウリを千切りにする
-
- 3
- ボウルに1.2.を入れ、べんり酢、さとうを混ぜ合わせて出来上がり
おいしくなるコツ
夏場でスパイシーにしたい時はカレーパウダー小さじ1を入れると風味が変わりさらに美味しくなります。
玉ねぎを冷水にさらすことで辛みが抑えられます。よく水を切らないと水っぽくなるため注意です。
きっかけ
紫玉ねぎとキュウリを親戚からたくさん頂いたから。
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