卵・砂糖不使用！プルーンとココナッツのクッキー♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ホットケーキミックス粉
- 100g
- ココナッツオイル
- 30g
- プルーン
- 30g
- 牛乳
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- プルーンを細かく刻み、材料を全部混ぜ合わせます。
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- 2
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- ①生地がひとまとまりになったら、ラップに包み冷蔵庫で冷やします。（だいたい10分位）
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- 3
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- ②の生地がしっとりしたら、ラップに包んだまま、バナナの大きさ位にまとめ、ラップのまま、包丁で1センチ幅にカットする。
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- 4
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- 天板にクッキングシートを敷き、③の生地を並べ、余熱180度のオーブンで15分程焼く
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- 5
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- 焼き色が付いたら完成です♪
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- 6
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- ココナッツオイルと
プルーンの甘みがとっても美味しいクッキー♡
ぜひお試しくださいねっ♪
おいしくなるコツ
プルーンは種無しのモノを使用しました。
③の生地をカットする際、ラップのままカットすると型が崩れずにカットできました。
ラップを取り除いて焼いてくださいねっ♪
焼き時間はだいたいの目安にしてくださいね。
きっかけ
砂糖・卵不使用のおやつを作りたくて(*´꒳`*)
サクサクのクッキーです(*´꒳`*)
ココナッツの香りとプルーンの甘さで
噛めばはむほど美味しいクッキー♡
おやつにいかがでしょうか？