材料(2人分)
- スパゲティ
- 2人分
- トマト
- 1個
- むきエビ
- 16尾
- アボカド
- 2/3個
- パセリみじん切り
- 小さじ1
- ■合わせ調味料
- オリーブ油
- 大さじ2
- 黒酢
- 大さじ1
- コショウ
- 少々
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- トマトは皮を湯剥きして2センチ角にアボカドも2センチ角に切ります
-
- 2
- エビはさっと茹でて水を切っておきます。
-
- 3
- スパゲティを茹でて素早く冷水で冷やし水を切ります。
-
- 4
- すべての材料を合わせ調味料と混ぜます。
-
- 5
- お皿に盛り付けて出来上がりです。
きっかけ
トマトでさっぱりと冷たいスパを作りたかったのです
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