手作りまろやかマヨネーズレシピ・作り方

Name: 手作りまろやかマヨネーズ
Yield: 約２００ml
Ingredients: 卵黄 ２個分; 酢 大さじ１; レモン汁 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 塩 小さじ１; こしょう 少々; オリーブオイル 3/4カップ

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りかちゃん　o(^▽^)o

サラダやサンドイッチがいつもよりおいしくなります(^_^)日持ちは冷蔵庫で１週間くらい

材料（約２００ml人分）

卵黄: ２個分

酢: 大さじ１

レモン汁: 大さじ１

砂糖: 小さじ１

塩: 小さじ１

こしょう: 少々

オリーブオイル: 3/4カップ

作り方

1

ボウルにオイル以外の材料すべて入れ、泡だて器でよくまぜる。
2

なめらかになったら、オイルを少しづつ入れ絶えずしっかり混ぜてクリーム状になれば出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オイルをマカダミアナッツオイルなどいろいろなオイル挑戦してみると、より、自分好みのものができておいしいです(^_^)

きっかけ

ドレッシングなどサラダに合うものを作っていたら、このマヨネーズも自分で作ってみようとが作ったのがきっかけで、好評でした☆

公開日：2012/12/26

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