スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは丸ごと焼く。
   （250℃で30分～40分）

2. 2

   皮をむいて、熱いうちにうらごす。

3. 3

   鍋に裏ごしたさつまいも、砂糖、バターを加え、中火にかけてよく練る。

4. 4

   火からおろし、卵黄を加え、熱をとってから牛乳、バニラエッセンスを加える。
   さらになめらかに仕上げたい場合は裏ごす。

5. 5

   （４）をしぼり袋に入れ、バター（分量外）をぬったアルミカップにしぼり出す。

6. 6

   表面に、★の材料を混ぜたドリールをハケでぬる。

7. 7

   190℃のオーブンで15分～20分焼く。