新じゃがで、揚げ甘じょっぱ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは、綺麗にあらって水をかけ、電子レンジでやわらかくなるまで、温める（我が家はゆでキー）

2. 2

   じゃがいもがやわらかくなったら、１口大に切って、片栗粉をつけ、180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

3. 3

   じゃがいもをあげている間に、フライパンに醤油・酒・みりん・砂糖をいれて弱い中火にかけておく。

4. 4

   ２があがったら、３にすぐいれて、たれをからめてお皿にもって出来上がり。