材料（4～6人分）
- ★薄力粉
- 120ｇ
- ★ベーキングパウダー
- 小1
- ★シナモン
- 小1/2～
- ★重曹
- 3ｇ
- ★塩
- ひとつまみ
- ＊人参（すりおろす）
- 小1本（120～140ｇ）
- ＊豆乳
- 1/2カップ
- ＊オイル
- 大2
- ＊砂糖
- 50～70ｇ
- レーズン、くるみ
- 各大3～4
作り方
-
- 1
- オーブンは170度に余熱する。★はあわせてふるう。＊をよくまぜておく。胡桃はくだく（空炒りすると香ばしさがまします）
-
- 2
- ボウルに★を入れ、＊を加えてゴムべらでさっくり混ぜる。レーズン、胡桃もいれてさっと混ぜ、型に入れる。
-
- 3
- オーブンで20～25分焼く。焦げそうなときはアルミ箔をかぶせて！！
おいしくなるコツ
シナモンは苦手な方はいれないで、バニラオイルをくわえたり、レモンの皮のすりおろしを入れたりしてください^m^私はたっぷりシナモン派です！！
きっかけ
人参ケーキをひさしぶりにたべたくなったので。