簡単美味♪トマト天津飯レシピ・作り方

Name: 簡単美味♪トマト天津飯
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ご飯 ２膳分; 卵 ２～３個（サイズとお好みに応じて）; トマト 中サイズ１個（１５０～２００グラム）; カニカマ（カニ風味かまぼこ） ４～５本; マヨネーズ 大さじ１; サラダ油 大さじ１; ☆水 ２００ｃｃ; ☆ケチャップ 大さじ２; ☆砂糖、片栗粉 各大さじ１; ☆酢 大さじ１／２; ☆鶏がらスープの素 小さじ１

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ＹＡＭＡＴ☆

爽やかな酸味＆食感の変化♪
いつもの天津飯にトマトが入るだけで美味しさ倍増なんです！

アイディアレシピコンテストで受賞しました。

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

ご飯: ２膳分

卵: ２～３個（サイズとお好みに応じて）

トマト: 中サイズ１個（１５０～２００グラム）

カニカマ（カニ風味かまぼこ）: ４～５本

マヨネーズ: 大さじ１

サラダ油: 大さじ１

☆水: ２００ｃｃ

☆ケチャップ: 大さじ２

☆砂糖、片栗粉: 各大さじ１

☆酢: 大さじ１／２

☆鶏がらスープの素: 小さじ１

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作り方

1

トマトはざく切り。
2

卵を割ってマヨネーズを加え、よく溶く（フォークで溶くといいですよ）。
トマトを加え、カニカマをほぐして混ぜる。
3

ご飯は１膳ずつよそっておく。
4

フライパンにサラダ油を熱し、２の卵液を入れる。ざっくり混ぜながら炒め、半熟になったら火を止める。
この半熟たまごを半分ずつご飯にのせる。
5

小鍋に☆を合わせる（まだ火はつけません）。よく混ぜてから点火。混ぜながら温め、とろみが付いたら火を止める。
このあんを４にかける。完成！
6

レシピコンテスト受賞ありがとうございます！（2023／6）
【受賞理由】
トマトの爽やかな酸味が口いっぱいに広がる、夏のランチにおすすめしたい「トマト天津飯」レシピです。
（後略）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

メイン写真は別茹でした枝豆をトッピングしています。

きっかけ

天津飯が好きなので。トマト入りの「変化球」は大好評でした。

公開日：2023/06/11

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）