切り身にしてから調味料を塗してもOKです。 脂がのってない時は、米油などを少し塗して焼いても! しょっぱ過ぎない味付けです。お酢やポン酢を入れることでスッキリします❣️ ✳️昆布だしに塩味がついていたので、塩の量は2.5%程度にしました。
半身の無塩の鮭を格安で購入したので、思いつきで昆布だしも加えて作ってみました。
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脂がのり、昆布の旨味が加わってとっても美味しいです❣️皮もパリパリで食べられますよ♪